Article du journal de « Lavenir.net » • Michel Warnant
Publié le jeudi 19 février 2026 •Régions Huy-Waremme
Ils ne se présentent pas comme des professionnels mais bien comme un groupe d’amis amateurs de bons vins. Un club de « dégustateurs éclairés », comme le précise Bernard Mauguit, président de l’association Les Compagnons des Cépages, qui fêtera en 2027 ses 20 ans d’existence. « Parmi nos membres, il y a juste Xavier qui est un professionnel technicien en viticulture. »
Cette année 2026 était déjà un beau cap puisque Les Compagnons des Cépages ont organisé leur 15e salon du vin le week-end dernier, toujours à la salle du Plein Vent à Couthuin.
La qualité des vins wallons
L’événement a rencontré un vif succès en accueillant 18 vignerons. Les organisateurs veulent garder la même philosophie. « Nous faisons d’abord une dégustation des vins avant d’inviter nos exposants pour correspondre à notre volonté d’un partage de bons crus produits par des vignerons indépendants. Ils vont de la culture à la vinification et l’élevage. Nous essayons également que toutes les régions de France soient représentées », précise Bernard Mauguit.
En plus des crus français, le salon s’ouvre depuis des années à Laurent Kox un producteur de vins luxembourgeois. « Les vins de la Moselle luxembourgeoise ont acquis une très bonne qualité et sont un coup de cœur pour moi », ajoute Bernard Mauguit.
Mais le salon veut aussi laisser une belle place à notre pays en invitant un producteur régional. Cette année, le Vignoble des Templiers, de Villers-le-Temple, était présent. Son viticulteur, Christian Eymael, en était des plus heureux. « Le Domaine des Templiers a été fondé en 2020. J’étais déjà venu ici en 2024. Je suis heureux d’être à nouveau invité. Ce type de salon de petite taille est un bel atout pour nous faire connaître. Nous avons un public très ouvert qui vient surtout pour faire la découverte de petits viticulteurs. C’est très important pour nous les producteurs wallons. » Pour Christian Eymael, le métier de viticulteur a été un revirement professionnel « sur le tard et qui est devenu une vraie passion ». Sur 5 hectares, il possède 25 000 pieds de vigne pour une production annuelle de 30 000 bouteilles dont principalement des vins blancs et des bulles dont un crémant appelé Chevalier Augustin « du nom de mon grand-père qui était fan de champagne », précise le viticulteur condruzien.
Michel Warnant. (2026, 19 février). L’avenir.net.