Champ du Sesterce
IGP Var Sainte Baume
95 % Rolle • 5 % Viognier
Vin biologique
2022
Prix (TTC) : 15 €
Viognier de Jacques
IGP Var Sainte Baume
100 % Viognier
Vin biologique
2022
Prix (TTC) : 19 €
Nuits Roses
AOP Coteaux Varois en Provence
40 % Grenache • 35 % Cinsault • 20 % Rolle • 5 % Syrah
Vin biologique
2023
Prix (TTC) : 14 €
Rosé des filles
AOP Coteaux Varois en Provence
95 % Grenache • 5 % Cinsault
Vin biologique
2023
Prix (TTC) : 15 €
Champs du Bécassier
AOP Coteaux Varois en Provence
40 % Cinsault • 40 % Grenache • 20 % Syrah
Vin biologique
2022
Prix (TTC) : 14 €
Champs de la Truffière
AOP Coteaux Varois en Provence
55 % Syrah • 45 % Cabernet sauvignon
Vin biologique
2018 ou 2019
Prix (TTC) : 18 €
Marie Liesse
AOP Coteaux Varois en Provence
95 % Grenache • 5 % Syrah
Vin biologique
2020
Prix (TTC) : 20 €
Les Pointes du Deffends
AOP Coteaux Varois en Provence
90 % Syrah • 10 % Grenache
Vin biologique
2020
Prix (TTC) : 20 €
Présentation du domaine
«Au cœur de la Provence, le Domaine du Deffends est un site exceptionnel entre les contreforts des Monts Auréliens et la Via Aurélia, l’antique voie romaine. Le vignoble familial s’étend sur 15 hectares d’un seul tenant protégé par une forêt millénaire. Depuis plus de trente ans, nous travaillons pour valoriser le terroir et trouver ses expressions particulières dans nos vins.
Six cépages, Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Rolle et Viognier ont profondément planté leurs racines dans ce sol argilo-calcaire, idéalement orienté sud-est.
Le travail du sol, de la vigne mais aussi des oliviers, des fruitiers, et de la forêt respecte l’écosystème d’une grande richesse de faune et de flore. Par des outils mécaniques ou des produits naturels, nous aidons au maintien de cet équilibre et favorisons une maturation des fruits lente et régulière. Nos vins sont biologiques depuis près de quinze ans.
Jacques et Suzel de Lanversin ont été des pionniers, ils ont planté les premières vignes il y a plus de cinquante ans et su réécrire l’histoire des vins de Provence en magnifiant ce terroir très privilégié. Nous, Emmanuel et Anne, avons grandi dans ces restanques. Nous avons chacun pris notre part de ce rêve que nous sommes aujourd’hui heureux de poursuivre à quatre : Emmanuel & Imke, Anne & Olivier»
Le vignoble
www.deffends.com
2020 Chemin du Deffends • 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume • France
Mail : domaine@deffends.com
Coordonnées bancaires
IBAN : FR76 1027 8090 6400 0202 0820 111
Bic : CMCIFR2A